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      茅臺鎮醬香老酒 唐莊酒帶你領略正宗醬香風味

      時間:2022-07-27 14:59:43       來源:安徽熱線
      摘要:茅臺鎮作為醬酒發源地,在眾多醬酒迷眼中自帶光環。許多資深醬酒迷選購醬酒時偏好茅臺鎮醬香老酒,而醬酒新勢力唐莊酒業釀酒基地位于茅臺鎮核心產區,其產出的每一款酒都是正宗茅

      茅臺鎮作為醬酒發源地,在眾多醬酒迷眼中自帶光環。許多資深醬酒迷選購醬酒時偏好茅臺鎮醬香老酒,而醬酒新勢力唐莊酒業釀酒基地位于茅臺鎮核心產區,其產出的每一款酒都是正宗茅臺鎮醬酒。更難得的是,唐莊酒業打出了“整瓶都是坤沙老酒”的旗號,每一款唐莊酒都是用年份達到8年以上的坤沙老酒為基酒勾調而成。那么,唐莊酒好喝嗎?它的口感怎么樣?

      據了解,每一款唐莊酒都具備坤沙老酒的特點,醬香醇正,余味悠長,空杯留香,許多喝過唐莊酒的消費者都一致認為唐莊酒好喝。而這種好口感得益于唐莊釀酒“因度而生,依度而存”的理念。每一瓶唐莊老酒都擁有釀制恰到好處、勾調恰到好處的酒體,存放恰到好處的時長,這份恰到好處的平衡正是唐莊釀酒所秉持的“度”。

      這種“度”文化貫穿唐莊釀酒的每一道環節。唐莊選擇在茅臺鎮核心產區釀酒,山川靈氣有高度,冬暖夏熱有溫度,從而形成了適合釀酒微生物繁衍的環境。順應天時有時度,端午制曲、重陽下沙,匠心傳承有法度,堅守茅臺鎮千年古法12987釀造工藝,一年一釀,歷經兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,釀出醇厚醬香。取水量沙有刻度,以清冽甘甜、富含多種微量元素的赤水河水為釀造水源,甄選茅臺鎮本地紅纓子糯高粱為主要原料,精選優質小麥制成高溫大曲,將“糧、水、曲”糅合精釀,奠定唐莊酒高品質的基調。

      值得一提的是,唐莊開創醬酒高半度的先河,推出了唐莊535,以53.5的新高度,創造醬酒新品類。唐莊535在勾調中加入更多第3輪次酒,最大程度保留第3輪次酒醬香突出、尾凈醇和、甘甜爽口的優點,其取酒濃度恰好就在53.5度,100斤坤沙酒只提取10斤(10%)釀造為唐莊535,珍稀品質渾然天成。品嘗唐莊535不難發現,其口感更醇和,層次豐富,醬香醇正,與市面上主推的53度醬酒擁有鮮明的區別。

      想要感受正宗茅臺鎮醬香老酒的魅力,唐莊酒無疑是一個佳選。每一瓶唐莊酒都產自茅臺鎮核心產區,秉承“因度而生,依度而存”的理念匠心釀造,做到了“整瓶都是坤沙老酒”,細品唐莊酒,領略正宗醬香風味。

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